Definição das funções de um chefe de turno em cafés e estabelecimentos de fast-food

No dia 29 de maio, deram-se início aos trabalhos de análise de competências para a função de gestor de turno em cafés e estabelecimentos de fast-food, quando um grupo de coordenação, composto por especialistas do mundo empresarial, se reuniu na Mímir. O projeto é inteiramente financiado pela Starfsafl e pelo sindicato Efling, mas a sua implementação é gerida pela Mímir. A análise de competências da função de gestor de turno é uma das seis análises deste tipo que a Mímir realizou em colaboração com a Starfsafl e o Efling.  

O grupo de coordenação tem, entre outras funções, a tarefa de definir o quadro de referência e prestar aconselhamento relativamente à análise de competências do trabalho a realizar. O grupo de coordenação é composto pelo Diretor de Formação da Efling e pelo Diretor Executivo da Starfsafl, bem como por responsáveis de RH da Domino's, Ikea, Olís e Te og kaffi.

Uma análise de competências profissionais consiste em identificar e definir as competências que um colaborador precisa de possuir para ter sucesso nas suas funções. Além disso, as análises de competências profissionais podem ser utilizadas de várias formas, tais como:

· Uma base para o desenvolvimento de materiais didáticos e programas de estudo.

· No planeamento de formações e no desenvolvimento de programas educativos.

· No desenvolvimento de políticas e planos de desenvolvimento profissional.

· Na seleção e recrutamento de pessoal.

· Na elaboração de descrições de funções.

· Como referência para o desempenho profissional, que pode ser utilizada nas avaliações de desempenho.

Os especialistas da Mímir estão autorizados a realizar análises de competências profissionais utilizando um método acreditado, implementado neste país pelo Centro Nacional de Educação Profissional. Este método constitui, portanto, uma forma muito útil e eficiente de identificar as competências necessárias, não excluindo as competências pessoais, uma vez que estas são uma das qualidades mais importantes num colaborador de sucesso.